Mortens Aften 2025 i Nyhavn

Den 10. november markerer vi Mortens Aften på Nyhavns Færgekro – en aften, hvor tradition og dansk madkultur får lov at fylde. Hos os kan du nyde en klassisk Mortensaften-menu, tilberedt fra bunden med gode råvarer og serveret i vores hyggelige lokaler med udsigt over Nyhavns kanaler.

Mortens Aften er en af de aftener, hvor roen sænker sig, og de velkendte dufte fra køkkenet møder summen fra kanalen udenfor. Vi holder af at tage traditioner alvorligt, og denne aften lader vi de klassiske smage få hovedrollen. Maden er tilberedt fra bunden, og tempoet er sat, så der er plads til at nyde både tallerkenen og selskabet – uanset om man kommer som par, familie eller med gode venner.

Klassisk Mortens Aften på Nyhavns Færgekro

På denne aften holder vi os til det enkle og velkendte. Forretten er vores gravad laks, skåret tyndt og serveret, så den får lov at være det, den er: mild, cremet og med den rene smag, som åbner appetitten. Til hovedretten serverer vi andesteg med hjemmelavet rødkål og brunede kartofler. Rødkålen er kogt ind, så sødme og syre balancerer sovsens dybde. Æbler og svesker følger med – ikke som pynt, men som den del af retten, der binder fedme og friskhed sammen.

Desserten er gammeldags æblekage. Den er ikke moderniseret eller pyntet til ukendelighed, men lavet på den måde, der gør, at man får lyst til at tage en skefuld mere. Det er en afrunding, der passer til november: blød, rund og behagelig.

Vil man sætte et ekstra punktum, anbefaler vi et lille glas af vores hjemmelavede akvavit. Vi har flere varianter, og mange gæster finder en favorit, der passer særligt godt til anden. Det er ikke en forudsætning for en god aften, men et lille nydelsesfuldt valg for dem, der har lyst.

Aftenens rammer

Stemningen på Færgekroen er tæt knyttet til huset og beliggenheden. Når mørket falder på, og stearinlysene tændes, bliver lyset varmt, og samtalerne falder naturligt til ro. Det er en aften for par, familier og venner, der gerne vil samles om et måltid, man kan finde genkendelse i. Vi lægger vægt på enkelhed og traditioner og lader råvarerne tale.

Vi glæder os til at byde jer velkommen. Tag plads, læn jer tilbage, og lad Mortens Aften folde sig ud i roligt tempo – med udsigt til vandet og tallerkener, der smager, som de skal. Mortens Aften falder mandag den 10. november 2025. Bordene bliver som regel hurtigt reserveret, så vi anbefaler at booke i god tid.