NYTÅRSMENU 2016


½ hummer

Vi koger hummeren med dild og serverer den afkølet med 3 slags hjemmelavet mayonnaise. Hertil med grillet landbrød og kærnet smør.


Champagnesorbet

En lille opfrisker


Kronhjortefilet
med sorte vintertrøfler

Kronhjortefilet serveres med råsyltede tyttebær, luftig grøntsagsterrine og pommes rösti. Serveres med en kraftig vildtsky tilsmagt sorte vintertrøfler og portvin.


Ost

Skønne oste serveres med hjemmebagt knækbrød og en kompot af blomme.


Sødt og delikat

3 slags hjemmelavede desserter.


Pris pr. person 650 kr.

Inklusiv vinmenu kr. 1000 kr.