20120211_NordiskSild_0048.JPG

Kom til nordisk mesterskab i sild Lørdag den 9. februar

Madelskere fra hele Norden vil lørdag den 9. februar 2019 dyste om at få netop deres sildeopskrift kåret som Nordens bedste. Nordisk mesterskab i sild er en hyldest til den elskede, nordiske spise, som kan tilberedes og varieres i det uendelige. Vindersilden får en plads på Nyhavns Færgekros store sildebord, der består af mere end 12 forskellige hjemmelavede sildespecialiteter.

Tidligere deltagere har blandt andet serveret ”Tøsesild”, ”Sildeburger” og ”tartarsild”.

Til hovedkonkurrencen den 9. februar vil et panel af sildeeksperter og -entusiaster bedømme de udvalgte silderetter og kåre årets vinder. Der vil udover en plads på menukortet være fine præmier.

Årets dommerpanel 
Kathrine Klinken
Madskribent og forfatter til bl.a. ”Mad i høkasse”

Niels Ehlers
Forfatter og madentusiast

 Christina Bennetzen
Madblogger på ”Eat my heart out”.

 Finn Enkebølle
Køkkenchef i Nyhavns Færgekro


Kom og smag på herlighederne
Finaledagen er en velbesøgt begivenhed og et tilløbsstykke for sildeentusiaster fra hele Norden. Det hele foregår i den hyggelige Nyhavns Færgekro, hvor der udover konkurrencen også vil være et indendørs marked med rig mulighed for at se, smage og dufte til sild, krydderbrændevin, most og øl.  

Dato og tidspunkt: Lørdag den 9. februar 2019 kl. 13-15
Sted: Nyhavns Færgekro, Nyhavn 5, 1051 København K
Entré: Gratis